Горячие блюда на Новый 2020 год крысы — что приготовить на горячее

Каждый день миллионы хозяек задают себе один и тот же вопрос: «Что приготовить на завтрак, обед или ужин?» И конечно в голову приходят масса вариантов. Однако, при приближении Нового Года, мы начинаем задумываться, чем же, таким угостить гостей, чтобы было не просто вкусно, но и оригинально

В своей статье я предлагаю такие рецепты, которые непременно подойдут по вкусу любому, из присутствующих за столом. Здесь представлены рецепты из различного вида сырья: от курицы до баранины.

Приготовив эти изыски, вы обязательно угодите не только своим близким, но и вступающему в права Символу года!!!  Вы обязательно получите настоящую детскую сказку с добрыми колдунами и заботливыми феями.

Курица в духовке, замаринованная в соевом соусе, на Новый год

Ингредиенты:

• Бедро куриное – 4 шт.
• Голень куриная – 4 шт.
• Соевый соус 8 ст. л.
• Мед 1,5 ст. л.
• Паприка 0,5 ч. л.
• Лук – 2 шт.
• кунжутное семя

Приготовление:

Подготавливаем бедра, обрезав лишнюю кожу

Далее готовим маринад. В качестве основы берем соевый соус, в него добавляем мед. Тщательно перемешиваем. Чеснок выдавливаем через пресс. Посыпаем паприкой

Нарезаем лук кольцами. Взбиваем ингредиенты соуса, он, получается, по консистенции вязкий. Размяв лук руками, чтобы он пустил сок, добавляем его в миску

Заливаем маринад в мясо и оставляем на час при комнатной температуре. Этого времени достаточно, чтобы курица хорошо пропиталась. Выкладываем наш готовый полуфабрикат в форму для запекания

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 35-40. Периодически поливаем мясо образовавшимся соком.

Перекладываем в блюдо, украшаем кунжутными семечками и рубленой петрушкой. Это блюдо замечательно смотрится на праздничном столе и не обычно.

Самая вкусная курица в духовке — 5 простых рецептов приготовления

Курица, запеченная в духовке является очень подходящим горячим блюдом на Новый 2019 год. Это очень вкусно, никогда не обидит наш символ будущего года, Свинку. Готовится очень легко, для этого не надо быть шеф-поваром, читайте далее…

Кролик тушеный в сметане на сковороде на новогодний стол

Для приготовления понадобится:

• Мясо кролика – 800 г
• Сметана – 170 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец черный – 0,5 ч. л.
• Итал. Травы – 1 ч. л.
• Лавр. Лист – 3 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло
• Мука

Приготовление:

Натираем морковь на крупной терке

 

Лук нарезаем полукольцами

 

Шинкуем мелко чеснок

Подготовленные овощи доводим до полуготовности, обжаривая на растительном масле

Тушку кролика вымачиваем в воде в течение часа, чтобы отошла вся кровь

Разделяем на кусочки. Далее, мясо обваливаем в муке и выкладываем на сковородку с высокими бортами. Жарим до румяной корочки. Засыпаем овощи, солим, добавляем молотый перец, травки. Заправляем сметаной, добавляем кипяченой воды, и кладем лавровый лист. Как закипит, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на сорок на очень маленьком огне

Получается нежный, вкусный и ароматный кролик в сметане.

Как вкусно приготовить филе индейки на сковороде — отбивные на праздничный стол

Ингредиенты:

• Индейка (филе) – 1-1,5 кг
• Крахмал – 4-5 ст. л.
• Майонез – 4-5 ст.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Соль, специи по вкусу
• Молоко – 2 ст. л.

Приготовление:

Мясо режем на порционные кусочки. На разделочную доску надеваем пакет, сверху укладываем филе, накрываем второй частью пленки и отбиваем с обеих сторон

Для кляра смешиваем яйца, специи, соль, крахмал, майонез, молоко

Каждый кусочек обмакиваем в смесь, укладываем в чашку один на другой. Остатки кляра заливаем сверху. Даем настояться минут тридцать, чтобы хорошо пропиталось, и было сочнее

Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем отбивные

Обжариваем по две минуты с обеих сторон

Готовые отбивные получаются очень сочные и мягкие. Перед подачей,украшаем их зеленью. При этом они не только вкусные, но и радуют глаз

Простая и вкусная баранина в духовке — праздничный рецепт

Ингредиенты:

• Нога баранья – 1 шт.
• Соевый соус – 150 мл
• Чеснок – 5 зубчиков
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Приправа для мяса
• Смесь перцев
• Соль

Рецепт приготовления:

В бараньей ноге делаем надрезы острым ножом со всех сторон, чтобы мясо лучше мариновалось. Подсаливаем

В тарелочке смешиваем соевый соус, выдавленный чеснок, оливковое масло, сок лимона, приправу для мяса, смесь перцев. Получившейся смесью намазываем мясо

Закрываем готовый полуфабрикат пищевой пленкой и кладем в холодильник на ночь, переложить мясо в пакет

Выпекаем в течение двух часов при температуре 150 градусов. Достаем из духовки, выкладываем на блюдо и поливаем образовавшимся соком. Украшаем кольцами лука, маринованными огурцами и помидорами.

Красная рыба с овощами и сыром, запеченная в духовке к празднику

Это очень простое и невероятно вкусное блюдо для всех любителей рыбы.

Для приготовления понадобится:

• Филе красной рыбы – 550-600 г
• Томат среднего размера – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Лайм – 0,5 шт.
• Вешенки (можно белые грибы) – 200 г
• Моцарелла – 150 г
• Майонез – 1,5 ст. л.
• Оливковое масло
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Горчица сухая – 0,5 ч. л.
• Майоран – ¼ ч. л.
• Соль

Рыбу моем, хорошо чистим, удаляем косточки. Нарезаем на порции, примерно по 1 сантиметру толщиной. Выдавливаем сок половины лайма, засыпаем специи

Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться. В это время подготовим овощи.

Режем лук мелким кубиком и обжариваем на оливковом масле

Грибы нарезаем такой же формы и так же обжариваем, слегка посолив и поперчив

Если используются шампиньоны, то их желательно не перемешивать с луком, так как они дают достаточно много влаги. Необходимо, чтобы получились именно жареные овощи, а не тушеные.

Помидор нарезаем кубиком. Противень застилаем пергаментной бумагой, распределяем на нем небольшое количество масла и выкладываем на него кусочки рыбы

Поверх филе поочередно размещаем обжаренные грибы с луком, немного майонеза, томат и опять небольшой слой майонеза

Натираем на мелкой терке сыр и украшаем рыбу

Отправляем в хорошо разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности, чтобы сыр подрумянился. Время термической обработки 20-25 минут

Перед употреблением блюдо нужно сбрызнуть соком лимона, он придаст особый аромат.

Новогодний рецепт рулета из говядины в духовке, в фольге — мягкая и сочная говядина

Ингредиенты:

• Вырезка – 1 кг
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Тимьян – 0,5 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Говядину разрезаем, солим и поперчим

Делаем проколы ножом или вилкой, поливаем оливковым маслом

Посыпаем мелко нарезанным чесноком, тимьяном

Сворачиваем в рулет

Поверхность так же солим, поперчим и обмазываем оливковым маслом. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник на ночь.

Выпекаем в духовке 3 часа при температуре 150 градусов

Потом открываем фольгу и каждую сторону готовим 8 – 10 минут при температуре 250 градусов, чтобы подрумянилась

Получившийся сок не использовать, он очень соленый.

Говядина в духовке — 5 рецептов приготовления говядины в фольге

Можно на Новый год приготовить говядину в духовке. Получается очень сочная и вкусная говядина, читать далее…

Новогодняя утка в казане на костре с картофелем и яблоками

Составляющие рецепта:

• Утка – 3 кг
• Картофель – 2 кг
• Яблоки – 5 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лук – 4 шт.
• Чеснок – 2 головки
• Перец красный болгарский – 2 шт.
• Перец чили – 1 шт.
• Морковь – 5 шт.
• Приправы: тимьян, куркума, перец черный молотый
• Соль

Приготовление:

Разжигаем огонь, устанавливаем казан. Хорошо прогреваем

Разделываем утку на крупные кусочки и укладываем в разогретый казан, кожицей вниз

Обжариваем с обеих сторон. Масло добавлять не надо, так как жир вытопится в процессе готовки

Вынимаем утку, подсаливаем, посыпаем перцем

В казан, в образовавшийся жир добавляем цельный чеснок, слегка надрезанный. Обжариваем 1,5 – 2 минуты и вынимаем. Затем кладем туда картофель. Его нужно предварительно обсушить полотенцем

Подрумяненный картофель вынимаем, и так же как мясо, солим и перчим

Морковь разрезаем на брусочки, обжариваем, как и все предыдущие ингредиенты, достаем из казана и подсаливаем

Опускаем в раскалённый жир лук, порезанный полукольцами. Готовим его примерно минут пять

Затем сверху укладываем слоями морковь, болгарский перец

Добавить перец Чили, он придаст особую остроту. И раскладываем утку

Посыпаем специями. Выкладываем картофель, разравниваем. Яблоки разрезаем пополам и размещаем по краю

В центре кладем апельсин, он придаст аромат

Налить немного воды, чтобы блюдо готовилось на пару. Закрыть крышкой и оставить готовиться примерно на час

Получается очень вкусное блюдо, попробуйте.

Карп запеченный в сметане — рецепты в духовке

Карп — рыбка, которую можно не только с супермаркета или рынка принести, но и собственными руками в пруду или в речке поймать. Само собой, приготовить рыбу, добытую тяжким трудом (три часа бдения за поплавком, мгновенное подсекание, медленное вытягивание тушки на берег с помощью сачка), нужно максимально вкусно.  Можно приготовить такую рыбку на праздничный стол для встречи Нового года Читать полностью…

Видео рецепт рождественского гуся в духовке целиком в рукаве с яблоками

Читайте, пробуйте. Приятного аппетита. До новых встреч!