Салат Оливье с колбасой на Новый 2019 Год — 5 простых рецептов приготовления

Мы связываем салат Оливье и мандарины с праздником Нового Года. Оливье по классическому рецепту – один из самых популярных салатов в России. Он готовится, наверное, на каждый праздничный стол. А уж на Новый Год, с уверенностью могу сказать, что, почти на каждом столе он будет присутствовать

Салат Оливье с колбасой

Любая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Но при этом, он всегда оригинален, все делают его по-своему. Или накрошат по-другому, или добавят необычные ингредиенты. Например, вместо колбасы, нашинкуют курицу или свинину. Особенно его предпочитают мужчины, так, как он сытный и аппетитный.

Продукты, которые применяются при приготовлении этого блюда, традиционны. Они почти всегда присутствуют в каждом доме. Это картофель, морковь, яйцо, колбаса или мясо, майонез. Оригинальности вкуса можно добиться, если приготовить домашний майонез. Можно сделать оригинальный соус на основе майонеза, смешанного со специями.

Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту с горошком и луком к Новогоднему столу

Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом

Ингредиенты

Ингредиенты

В этом рецепте не приводится количество разных ингредиентов. Общий принцип такой, овощи должны шинковаться так, чтобы объем разных ингредиентов был одинаков.

Но можно измельчать с преобладанием какого-то овоща, приправы и соль добавляются по вкусу, также и майонез

  • Картофель
  • Морковь
  • Яйцо
  • Колбаса
  • Огурец свежий
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Майонез
Интересно:  Что приготовить на Новый 2019 год интересного - рецепты салатов и закусок на новогодний стол

Приготовление

В первую очередь моем овощи, ставим вариться морковь и картофель в мундире

варим овощи

Варим яйца вкрутую, сразу опускаем в холодную воду. Чтобы скорлупа легко отделялась от сваренного яйца

отвариваем яйца вкрутую

Картофель сварили, почистили, нарезаем небольшими кубиками

нарезаем кубиками картошку

То же самое делаем с морковкой. Чистим, нарезаем

также нарезаем морковку

Кубиками также шинкуем вареную колбасу

измельчаем колбасу

Измельчаем яйцо, которое сварили и почистили

яйцо в крутую мелко режем

Все, нашинкованные, овощи складываем в одной посуде

все нарезанные овощи складываем в миску

Добавляем в миску нарезанный свежий огурчик

добавляем в миску нарезанный свежий огурец

Нарезанный репчатый лук отправляем, также в миску

измельченный репчатый лук отправляем к овощам

Добавляем зеленый горошек. Перед применением сливаем воду из баночки

добавляем зеленый горошек

Солим, посыпаем черным молотым перцем

черный молотый перец насыпаем по вкусу

Поливаем сверху обильно майонезом

сверху выкладываем майонез

Все хорошенько перемешиваем, в результате наши составляющие все смешались в единую массу, блюдо готово.

после перемешивания, салат готов

Ставим на стол в салатнике или, сервируем и украшаем в тарелках. Это уже на усмотрение хозяйки.

Как видите, рецепт очень демократичный, все очень просто и со вкусом.

Простой классический рецепт приготовления салата Оливье на Новый год с солеными огурцами

Оливье с соленым огурцом

Ингредиенты

  • Картофель отварной
  • Морковь
  • Яйцо
  • Колбаса вареная
  • Огурец соленый
  • Растительное масло
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез
  • Черный молотый перец
  • Соль

Приготовление

Нарезаем кубиками, сваренную в мундире и очищенную от кожуры, картошку. Складываем в миску

кубиками нарезаем картошку

Нарезаем, сваренную, почищенную морковь мелко, отправляем к картошке

добавляем в миску, кубиками нарезанную, морковь

Картофель с морковкой подсаливаем и добавляем растительное масло. Перемешиваем, кубики картофеля не будут слипаться между собой. Будут красиво смотреться в салате

Нарезаем кубиками колбасу, добавляем в миску

шинкуем колбасу, добавляем к овощам

Измельчаем таким, же образом, соленые огурцы. Если появляется сок, убираем его. Нам нужно густое блюдо, сок сделает его жидковатым. Отправляем к нарезанным овощам

измельчаем соленый огурец

Крошим в миску с овощами вареные яйца. Можно нарезать их ножом, или через специальную решетку для измельчения яиц.

Интересно:  Очень вкусные салаты из кальмаров на Новый год 2019 - самые простые рецепты приготовления

Добавим, по вкусу, черный молотый перец. Насыпаем зеленый горошек

перчим по вкусу, добавляем зеленый горошек

Сверху, поливаем майонезом

поливаем майонезом

Хорошенько перемешиваем все овощи в миске

размешаем составляющие, салат готов

Блюдо готово. Очень простой рецепт. Помню его с детства

салат Оливье

Классически, все ингредиенты должны быть одинакового объема.

Но все делают это блюдо по своему, кладут составляющие по своему усмотрению.

Пробуйте приготовить и кушайте на здоровье!

Праздничное Оливье с солеными, свежими огурцами и яблоком по классическому рецепту

Салат Оливье с яблоком

Ингредиенты

ингредиенты

  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Колбаса докторская 300 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез 150 г
  • Соль по вкусу

Приготовление

Вареную колбасу нарезаем небольшими кубиками, отправляем в миску

нарезаем вареную колбасу

Нарезаем мелко соленые огурцы, добавляем в миску

нарезаем соленый огурец

Свежие огурцы очищаем от серединки, чтобы не было лишней жидкости в готовом блюде

убираем сердцевину из свежего огурца

Нарезаем свежий огурец мелко, отправляем к остальным ингредиентам

мелко шинкуем свежий огурец

Также мелко нарезаем вареные яйца, можно ножом, или яйце резкой

Добавляем сваренное и накрошенное яйцо

Добавляем из банки зеленый горошек, рассол, предварительно, сольем

отправляем в салат зеленый горошек

Чистим от кожуры яблоко, мелко нарезаем, отправляем в салат

очищаем яблоко, мелко нарезаем

Поливаем майонезом

поливаем майонезом

Размешиваем все содержимое миски. Картофель мы в этот салат не добавляем, чтобы придать ему легкости

размешиваем содержимое

Накрываем его пленкой и настаиваем в холодильнике 30 минут. Салат готов.

Салат готов

Пробуйте, более легкий салат Оливье, чем привыкли. Приятного аппетита!

Приготовление салата Оливье с колбасой и солеными огурцами без горошка к празднику

Салат Оливье без горошка

Ингредиенты

  • Картофель отварной 3-4 шт.
  • Морковь отварная 2-3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Колбаса вареная 400 г
  • Огурец соленый 3-4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Спаржевая фасоль 400 г
  • Майонез 4-5 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление

Отварим овощи, почистим от кожуры.

В первую очередь порежем кубиками картофель. Для этого будем использовать специальную решетку

Интересно:  Классические блины на молоке - рецепты тонких блинов с дырочками

нарезаем мелко картофель

Аналогичным образом измельчим морковку. Перемешаем ингредиенты, посолим

также измельчаем морковь

Нашинкуем кубиками вареную колбасу

шинкуем колбасу

Нарежем репчатый лук

добавляем нарезанный лук

Добавим в миску колбасу и репчатый лук, перемешаем

Нарежем мелко спаржевую фасоль, которую будем применять вместо традиционного зеленого горошка

мелко режем спаржевую фасоль

Измельчаем соленые огурчики, отправляем в салат

измельчаем соленый огурец

Добавляем вареные яйца, измельченные через решетку, можно нарезать ножом

добавляем мелко нашинкованное яйцо

Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем

поливаем майонезом, перемешиваем

Сервируем, украшаем. Салат готов

Салат готов

Как видите, все рецепты очень похожи, но, в то же время, немного отличаются друг от друга. Пробуйте, творите. Приятного аппетита!

Видео рецепт простого классического салата Оливье с колбасой, солеными огурцами и луком

Попробуйте любой из этих 5 рецептов, надеюсь, может, что-то Вам понравится. До новых встреч!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля